Стоит ли вычеркивать арбузы и дыни из своего меню из-за высокого содержания сахаров? Похоже, что массовые опасения не совсем оправданы. Как пояснила в интервью РИА Новости Ольга Тарасова, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета, эти сезонные лакомства не наносят организму такого же вреда, как привычные десерты или сладкая газировка.
Основная причина в самой структуре продукта. В отличие от пустых калорий из конфет, сахар в цельном арбузе или дыне не существует сам по себе — он «заперт» внутри плодов вместе с водой, клетчаткой и важными пищевыми волокнами. Именно наличие этих компонентов меняет характер воздействия на наш организм, делая процесс потребления гораздо менее агрессивным, чем употребление сахаросодержащих напитков.
