Когда столбик термометра ползет вверх, привычные пищевые привычки могут стать врагами нашего самочувствия. Чтобы не превратить лето в борьбу с перегревом, эксперты предлагают пересмотреть свое меню.
Первое и самое важное правило — забудьте о плотных обедах. Лена Бил, представляющая Академию питания и диетологии США, в интервью изданию Time подчеркивает: в зной лучше отдавать предпочтение легким перекусам. Эту позицию разделяет и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ): есть нужно чаще, но маленькими порциями. Дело в том, что процесс переваривания тяжелой, калорийной пищи провоцирует дополнительную выработку тепла внутри организма, что только усугубляет состояние перегрева.
Второй способ борьбы с жаждой — «съесть» свою норму воды. Айслинг Дейли, старший преподаватель нутрициологии из Оксфорд Брукс, в беседе с Би-би-си дала отличный совет: не ограничивайтесь только стаканом воды. Включайте в рацион продукты, которые на 90% и более состоят из влаги. Арбузы, огурцы, помидоры, сельдерей и виноград станут вашими лучшими союзниками.
Что касается белка, то здесь тоже стоит сменить вектор. Вместо жирных мясных блюд эксперты, опрошенные Time, советуют выбирать легкие альтернативы: яйца, тунца, лосось, креветки или салаты с бобовыми.
Однако есть и продукты-предатели. Диетологи Марта Маккиттрик и Тереза Джентиле предупреждают: соленая переработанная пища провоцирует обезвоживание, алкоголь вымывает жидкость из организма, а избыток сахара мешает нормальному гидробалансу. К слову, ВОЗ также рекомендует ограничить потребление кофеина и сладких напитков.
И напоследок — лайфхак для кухни. Как отмечает The New York Times, в жаркие дни стоит по возможности отказаться от долгой готовки у плиты. Холодные супы, салаты, сэндвичи, использование готовых бобовых или консервированной рыбы помогут не превращать квартиру в сауну, сохраняя при этом полноценный и сбалансированный рацион.
Опубликовано: 2 августа 2026, 08:35 | Время чтения: 1 мин | Теги: жара, питание, диетология, рекомендации, здоровье
