Термическая обработка яблок позволяет сохранить в продукте ценный набор микроэлементов, включая витамин C, важные минералы и пищевые волокна. По словам Ирины Лялиной, занимающей пост исполняющей обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, такой десерт станет полезным дополнением к ежедневному рациону. В процессе запекания структура клетчатки меняется и становится мягче, что делает процесс переваривания более легким для организма.
Согласно информации, предоставленной Ириной Лялиной изданию NEWS.ru, употребление таких плодов способствует стабилизации стула и улучшению пищеварения. Кроме того, наличие в составе антиоксидантов помогает организму противостоять воспалительным процессам и окислительному стрессу. Специалист подчеркнула, что всего три запеченных яблока в день способны покрыть суточную потребность в фолиевой кислоте, а также обеспечить организм основной частью витаминов группы В и витамина Е.
