После обильного обеда многие ощущают дискомфорт, но решение может оказаться под рукой. По словам биолога Ирины Лялиной, занимающей пост временно исполняющего обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, традиционный айран способен эффективно справиться с ощущением распирания в животе.
Секрет эффективности кроется в содержащихся в нем пробиотиках. Как пояснила специалист в беседе с NEWS.ru, эти полезные бактерии способствуют восстановлению микрофлоры кишечника и ускоряют обмен веществ, облегчая усвоение калорийной еды. Напиток активно участвует в процессе расщепления жиров, поэтому его рекомендуют употреблять непосредственно во время трапезы или сразу по ее завершении. Кроме того, эксперт предложила использовать айран как базу для приготовления освежающих холодных соусов или как быстрый вариант перекуса, позволяющий оперативно подавить чувство голода.
