С точки зрения диетологической ценности зефир превосходит торты и шоколад, если рассматривать его как менее калорийный вариант десерта. Эту информацию предоставила исполняющий обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.
По словам эксперта, наличие в составе продукта пектинов, полученных из фруктов, помогает наладить работу кишечника и нормализовать процесс пищеварения. В интервью для NEWS.ru Ирина Лялина подчеркнула, что именно низкий уровень калорийности делает это лакомство более безопасным для организма, чем тяжелая выпечка.
Тем не менее, специалист напомнила о необходимости соблюдать меру, так как избыток сахара в зефире может спровоцировать развитие кариеса.
