Любителям лесных трофеев стоит соблюдать осторожность: чрезмерное увлечение белыми грибами может обернуться проблемами. Как сообщила РИА Новости Ольга Ямилова, занимающая пост главного внештатного диетолога Минздрава Приморья и являющаяся доцентом института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, существует четкая норма потребления этого продукта.
По словам кандидата медицинских наук, для взрослого человека безопасная порция составляет от 100 до 150 граммов, при этом употреблять их рекомендуется не чаще одного-двух раз в неделю. Однако для детей правила гораздо строже. Врачи категорически запрещают давать любые грибы малыша
до трех лет, а полноценно вводить их в меню можно лишь в возрасте 14 лет.
Главная причина такой настороженности — высокая аллергенность грибов. Если после трапезы вы почувствовали недомогание, необходимо немедленно принять антигистаминные препараты и обратиться за медицинской помощью, полностью исключив грибные блюда из своего рациона.
