Различные сорта капусты, тыква, брусника, болгарский перец и кисломолочные изделия являются наиболее эффективными продуктами для защиты организма в октябре. Об этом в интервью РИА Новости рассказала Ольга Ямилова, занимающая пост главного внештатного диетолога Минздрава Приморья, а также являющаяся кандидатом медицинских наук, доцентом института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета.
По словам эксперта, в начале осени наблюдается постепенное сокращение разнообразия свежих овощей, фруктов и ягод на прилавках. В таких условиях специалист советует обратить внимание на семейства капусты, включая брокколи, цветную, брюссельскую, а также белокочанную и краснокочанную разновидности, поскольку они богаты витамином C.
При этом главным лидером по концентрации аскорбиновой кислоты Ольга Ямилова называет болгарский перец, сезон сбора которого в этот период еще не завершен.
