Попытки сохранить питательную ценность овощей и фруктов могут быть успешно реализованы с помощью морозильной камеры. Подобная методика позволяет минимизировать потери важных элементов, что подтверждает врач-эндокринолог Антон Поляков.
В интервью для aif.ru специалист отметил, что при замораживании продукты способны сохранить значительную долю антиоксидантов, клетчатки и минералов, фактически удерживая их полезные свойства в исходном состоянии.
Видео для новости
