Специалисты Роспотребнадзора раскрыли подробные сведения о питательной ценности черники, отметив ее уникальный химический состав. Согласно данным, предоставленным РИА Новости, эта ягода является источником жизненно важных микроэлементов, включая витамин C, железо, магний, кальций и калий, а также витамины группы B.
Особую роль в структуре продукта играют антоцианы. Эти растительные пигменты выступают мощными антиоксидантами, способными защищать клетки человеческого организма от воздействия окислительного стресса.
Помимо антиоксидантных свойств, ведомство акцентирует внимание на пользе пищевых волокон, которые способствуют стабильной работе пищеварительной системы. При всей своей питательности черника остается подходящим вариантом для диетического питания, так как ее калорийность составляет всего около 44 ккал на 100 граммов продукта.
