Популярные среди потребителей напитки, позиционируемые как средства для очищения организма, не обладают заявленными свойствами. Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в интервью изданию «Газете.Ru» пояснила, что концепция способности конкретного продукта или сока эффективно избавлять тело от токсинов является научно необоснованной.
Согласно утверждению Анастасии Лебедевой, за нейтрализацию и последующее удаление вредных веществ в человеческом организме отвечают внутренние системы, прежде всего почки и печень.
При этом эксперт подчеркнула специфический состав современных напитков: в составе смузи и детокс-соков, часто продвигаемых под маркой superfood, наблюдается избыток натуральных сахаров при одновременном дефиците необходимых пищевых волокон.
