В вопросах поиска безопасных лесных даров лисички занимают особое место. По словам Ольги Ямиловой, главного внештатного диетолога Минздрава Приморья и кандидата медицинских наук, эти грибы по праву называют самыми чистыми.
Секрет их уникальности кроется в природной хиноманозе — специфическом веществе, которое способно уничтожать личинки и яйца паразитов.
Именно наличие этого компонента делает лисички естественным барьером для вредителей.
Так пояснила эксперт, доцент института профилактической медицины ТГМУ в беседе с РИА Новости.
