Длительные ограничения в еде могут обернуться против нас самих. Как объясняет нутрициолог и эксперт по вопросам активного долголетия Елена Желянина, при затяжном дефиците калорий наше тело запускает мощный механизм самосохранения. Вместо ожидаемого сжигания жира организм переходит в режим жесткой экономии.
По словам специалиста, в такие моменты снижается расход энергии даже в состоянии покоя. Человек становится менее активным, так как уровень сил заметно падает, а гормональная система, регулирующая чувство голода и насыщения, начинает работать по иным правилам. Это древняя защитная реакция, которая когда-то помогала нашим предкам успешно переживать периоды голода.
Многие ошибочно списывают остановку веса на гормональный сбой, однако Желянина подчеркивает: чаще всего мы имеем дело с метаболической адаптацией — естественным ответом организма на нехватку ресурсов. При этом физиологические основы остаются неизменными. Если вес стоит на месте уже несколько месяцев, эксперт советует искать причины в другом. Среди них — ошибки в подсчете калорий, дефицит белка, потеря мышечной массы из-за отсутствия силовых нагрузок, а также хронический стресс и дефицит полноценного сна.
