Потребление молочных продуктов с высоким содержанием жира не является фактором риска развития сердечно-сосудистых патологий у людей, не имеющих сопутствующих заболеваний. Об этом в интервью РИА Новости пояснила Ульяна Медведева, занимающая пост директора Химико-технологического института НовГУ и являющаяся кандидатом сельскохозяйственных наук.
Согласно результатам масштабных научных работ, между употреблением обычного цельного молока (жирностью 3,2%) и возникновением проблем с сердечно-сосудистой системой прямой зависимости не обнаружено, отметила эксперт.
Ульяна Медведева также подчеркнула, что современные исследования указывают на потенциальные преимущества такого рациона: у людей, предпочитающих цельное молоко, показатели риска развития ожирения и диабета второго типа могут быть даже ниже, чем у тех, кто выбирает обезжиренные варианты.
