Появление светлых пятен или тонкого белесого слоя на продукте не всегда свидетельствует о его непригодности к употреблению. Доктор медицинских наук и инфекционист клиники академика Ройтберга (АО «Медицина») Владимир Неронов поясняет, что подобные изменения могут быть естественным процессом.
Согласно информации, которую приводит «Лента.ру», потребители часто принимая белый налет за порчу продукта, особенно если сыр находился в холодильном оборудовании. Однако эксперт подчеркивает, что такая визуальная особенность нередко объясняется кристаллизацией лактата кальция, что не является признаком развития плесени.
Видео для новости
