Популярная летняя ягода может стать важным союзником в борьбе за здоровье. Как сообщила агентству РИА Новости Ольга Ямилова, занимающая пост главного внештатного диетолога Минздрава Приморья, в арбузах содержится мощный антиоксидант — ликопин.
Согласно исследованиям, регулярное употребление продуктов с этим веществом способно снизить риск развития определенных онкологических заболеваний, в частности, рака желудка и простаты.
При этом эксперт, являющаяся доцентом института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета и кандидатом медицинских наук, подчеркнула важный нюанс: максимальная концентрация полезного ликопина сосредоточена именно в красных сортах арбуза, в то время как в желтых его значительно меньше.
