Сбор грибов может обернуться серьезным отравлением, если игнорировать правила безопасности. Как пояснил РИА Новости Дмитрий Федоров, кандидат биологических наук и член общественного совета Росприроднадзора, главная угроза кроется в способности грибницы впитывать тяжелые металлы и различные токсины.
Эксперт подчеркнул:
Критическим фактором является не время года, как ошибочно полагают многие, а локация.
Неважно, собираете вы грибы весной или осенью — если место сбора находится вблизи дорог, риск употребления ядовитых веществ в пищу становится слишком высоким.
Опубликовано: 30 июля 2026, 00:55 | Время чтения: 1 мин | Теги: грибы, токсины, тяжелые металлы, безопасность, экология
