Покупка свежей выпечки, расположенной в свободном доступе на прилавках, сопряжена со скрытыми угрозами для здоровья. По словам кандидата медицинских наук, доцента кафедры гигиены Института профилактической медицины Пироговского университета Екатерины Дубровиной, такие продукты крайне уязвимы для загрязнения.
Основными источниками микробов и аллергенов становятся контакты с одеждой прохожих, прикосновения рук других покупателей, а также воздействие кашля или чихания людей, находящихся поблизости. Кроме того, эксперт отмечает возможность проникновения в открытую продукцию насекомых.
Видео для новости
